Stylish!!#01 MOJOCADO-もじょか堂/Kumamoto,Minamata
歩いてておしゃれなお店には絶対入りたいと思っている。第一号は、もじょか堂。
このネーミングが、かわいい。
と思ってたらこの「もじょか」、水俣の方言で「かわいい」って意味らしい。
うん、そのまんま。よくできてる。(笑)
このキューブのお米!!!
めっちゃかわいい!!
棚田のお米をお茶碗一杯食べる事で、
座布団一枚分の棚田を守ることができるのだとか。
これ、つくりたいんだけど・・・(笑)
水俣を中心とした南九州には、多くの有機野菜や果物、
平飼いの有精卵、伝統的な野菜、
そしてお醤油やお味噌の製法がたくさんある。
作り手にとってそれは「もじょか」食材だって言っているけれど、
きっと買い手にとっても、そしてちきゅうにとっても、「もじょか」なんだろう。
そんな「もじょか」を発信していきたいと言う、もじょか堂本店のみなさま。
「がんばってね」と、ほかほかのチャーハンのおにぎりまでいただきました。
美味しかった。まさに、もじょか*
熊本、水俣に行った際にはぜひ。
オンラインショップもやってるみたいです。
もじょか堂 むつかど本店
熊本県水俣市大園町1-3-6
もじょかな、ライフスタイルを。
みのり